На Ямале в этнопарке, расположенном недалеко от Салехарда, 9 и 10 августа пройдет молодежный гастрономический фестиваль национальной кухни КМНС «Нянь Фест». Гости мероприятия смогут попробовать традиционные и современные ямальские блюда. Об этом сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
«Нянь» в переводе со многих языков коренных народов Севера России означает «Хлеб». На фестивале мы будем готовить хлеб и блюда национальной кухни по традициям ненцев, хантов, коми и селькупов на основе местных продуктов», — пояснила автор проекта и сотрудник департамента по делам коренных малочисленных народов Севера ЯНАО Инесса Яунгад.
Поучаствовать в фестивале смогут повара и кулинары из числа КМНС в возрасте от 18 до 35 лет. Заявку на сайте нужно заполнить до 1 июля. Проект реализуют при поддержке «Росмолодежи». Он приурочен к Международному дню коренных народов мира, ожидается больше 300 участников и гостей.
Организаторы подготовят для гостей мастер-классы по приготовлению шанег, вечер бардовской песни, футбольный матч в малицах и ягушках. Здесь можно будет посетить чумы и гриль-домики.
Ранее мы рассказывали, что благодаря гранту губернатора ЯНАО в этом году фестиваль сельского туризма «КедрФест», который традиционно проводят в Шурышкарском районе, станет крупным межрегиональным событием.
