Первые в 2019 году грузовики со свежей рыбой приехали на «Салехардский комбинат», сообщает ОГТРК «Ямал-Регион».
Больше 60 тонн рыбы зимнего подлёдного лова поступило на «Салехардский комбинат» в понедельник, 21 января. Это первые крупные партии сырья в этом году.
Рыбу привезли из Нового Порта и Шурышкарского района. Из Нового Порта приехало девять грузовиков с ряпушкой, вес партии превышает 50 тонн. Еще пять тонн щуки, язя и налима прибыли из общины «Ван Рут».
По словам коммерческого директора предприятия Николая Петухова, это только начало крупных поставок. Теперь комбинат будет получать тонны сырья каждые два дня. Причём поставлять рыбу будут не только крупные предприятия, но и сертифицированные общины.
Сырье пойдет на производство полуфабрикатов и консервов, продукты из первых партий появятся на прилавках магазинов уже в конце февраля.
