В субботу, 18 января, в Ноябрьске прошла всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб». Около памятника бородинскому хлебу состоялась тематическая программа, подготовленная специалистами центра по работе с семьей и молодежью «Доверие». Горожане брали в руки кусочки весом ровно 125 грамм, сообщает «Ноябрьск 24».
Жители Ноябрьска получали по карточкам паек, который соответствовал минимальной норме блокадного Ленинграда. Сами карточки – точные копии талонов, которые выдавали ленинградцам в годы войны. Организаторы акции выдавали их всем желающим вместе с листовками, посвященными блокаде.
Хлеб испечен по классическому рецепту бородинского с добавлением отрубей. Состав блокадного известен, но воспроизвести его в точности сложно. Некоторые ингредиенты, например лебеду или пищевую целлюлозу, сейчас достать невозможно. А другие просто малосъедобы или небезопасны – например, солярное масло, которым смазывали формы.
Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб» продлится до 27 января – именно в этот день советские войска полностью сняли блокаду Ленинграда.
Читайте также по теме: Празднование 75-летия Победы в ВОВ в Ноябрьске начнется с января
