С начала года в окружной столице работает сити-ферма, где выращивают разнообразную зелень. Ее с помощью гранта губернатора ЯНАО «Агростартап» открыл предприниматель Леонид Матюшко, сообщили в пресс-службе горадминистрации.
«Это направление меня давно интересовало, мы уже четыре года занимаемся выращиванием овощей у себя на веранде. Опыт показывает, что это вполне возможно. Сити-фермерство сейчас очень популярное направление. Мы живем на Полярном круге, большую часть времени у нас минусовая температура, ближайшие производители зелени и овощей в тысячах километров от нас. Ответ на вопрос — почему именно это направление, закрывается автоматически: на улице минус 40, а у тебя на тарелке свежий салат, срезанный с грядки два часа назад», — рассказал бизнесмен.
На ферме выращивают салат разных видов, укроп, петрушку, кинзу, щавель, рукколу, портулак, лук батун, четыре вида базилика, кресс-салат, брокколи, корейскую мяту, укроп и горох.
Производство запущено на 44%, для работы используется отечественное оборудование. Сегодня жители города могут купить продукцию через аккаунт фермы во «ВКонтакте».
В дальнейшем предприниматель планирует поставлять зелень в рестораны, столовые и кафе, а также организовывать для школьников экскурсии.
Ранее мы рассказывали, что в совхозе «Пуровский», который находится в заполярном Самбурге, будут выращивать огурцы, помидоры, зеленый лук, укроп, петрушку, салат и клубнику.
