Активисты новоуренгойского штаба «Сердце цвета хаки» освоили новое блюдо для отправки еды на фронт — стали готовить гречку с грибами и индейкой. Это будет дополнением к сухим супам, которые уже давно готовят волонтеры. Подробности корреспонденту «МК Ямал» рассказала руководитель штаба «Сердце цвета хаки» Оксана Бескоровайная.
«Рецепт гречки с мясом и грибами у нас разработала Антонина, которая принимает участие в сушке и фасовке супов для участников спецоперации. Она в отпуске опробовала процесс готовки, ей понравилось, предложила нам — все поддержали и начали фасовать такую кашу. За день сделали 230 порций, это была первая фасовка каш. В связи с поступившим запросом от наших бойцов сделаем упор на это блюдо», — отметила Оксана Бескоровайная.
По ее словам, изначально в штабе «Сердце цвета хаки» для сухих каш использовали крупу быстрого приготовления, но потом решили отказаться от нее. Волонтеры варят обычную крупу — гречку, рис, горох — до полной готовности. Затем сливают воду и обрабатывают кашу в специальных сушилках. Грибы и овощи тоже жарят и тушат до готовности, затем сушат.
«Срок годности наших готовых блюд — примерно шесть месяцев, но столько они не хранятся, потому что объемы у нас не такие большие, как хотелось бы, ребята съедают эту еду очень быстро. Вчера поступил запрос от бойцов СВО на донецком направлении. Они рассказали, что на линию боевого соприкосновения очень удобно носить такие каши. Тушенка им уже надоела, для супов — не те условия, а каши — самый оптимальный вариант. Поэтому все силы сейчас бросим на приготовление такого второго блюда», — подчеркнула Оксана Бескоровайная.
Недавно мы рассказывали о том, что в Новом Уренгое волонтеры с начала года приготовили для бойцов СВО почти 100 тысяч упаковок сухих супов. Также активисты готовят для фронта картошку с мясом.
