В окружной столице рыболовецкая артель «Орион» скоро предложит северянам новую продукцию — пельмени из рыбы. Об этом 23 марта рассказали в пресс-службе горадминистрации.
«Предприятие добывает порядка 300 тонн рыбы. Плюс сырье, которое мы закупаем у добывающих предприятий и местных рыбаков», — рассказал председатель рыболовецкой артели «Орион» Олег Мамеев.
Сейчас на заводе выпускают 46 наименований консервов и 53 вида другой продукции из ямальской рыбы.
В ближайшее время организация запустит производство пельменей. В настоящее время идет установка необходимого оборудования. Новинку ямальцы смогут отведать уже летом этого года.
Кстати, специалисты Салехардского комбината осваивают рецептуру приготовления рыбных котлет.