В Москве прошла презентация-дегустация рыбной продукции ООО «Салехардский комбинат». Цель — отбор продуктов питания для космонавтов, сообщили корреспонденту «МК Ямал» 7 марта в пресс-службе производителя консервов.
Мероприятие состоялось на базе Бирюлевского экспериментального завода — филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Это единственное предприятие отрасли в России и Европе, где выпускают полноценное космическое питание, которое проходит строгий контроль на безопасность и качество.
«Космонавты работают в крайне тяжелых условиях космических перегрузок. Будем рады, что качественная продукция ямальских производителей будет включена в их рацион питания», — прокомментировал генеральный директор ООО «Салехардский комбинат Владимир Попов.
Консервированная рыбная продукция ямальского предприятия внесена в реестр, рекомендованный для питания космонавтов в ФГБУ учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, то для ямальской продукции упрощена система сертификации.
Комиссия высоко оценила продукцию, среди которой — 12 наименований уже известных консервов и несколько сертифицированных образцов, которых еще нет в продаже. Чтобы консервы отправили на МКС, за них единогласно должен проголосовать весь космический состав.
«Для нас, космонавтов, когда мы находимся на Международной космической станции, рыбные консервы Салехардского комбината — пока деликатес. Будем рады, если их будет больше», — отметил Герой России, летчик-космонавт Олег Артемьев.
Очередная партия пыжьяна и сырка в желе уже прошла предкосмическую экспертизу и в ближайшее время полетит в космос.
Ранее мы рассказывали, что в Салехарде претендент на звание первого космонавта ЯНАО познакомился с производством космических консервов.
