23 сентября состоялось открытие первого в Салехарде кафе с традиционной тувинской кухней. Об этом сообщили в соцсетях администрации города.
Гости нового заведения смогут попробовать баранину по национальным рецептам – словно блюдо приготовили семьи, живущие у подножия Саян. В меню входит аутентичный тувинский чай с молоком, наваристые супы и домашняя выпечка, являющаяся частью культуры Тувы. А главное угощение кафе – традиционные буузы ручной работы и паровой обработки.
Целью открытия кафе стало желание приобщить жителей и гостей Ямала к необычной кухне и традициям тувинского народа.
«Это место станет настоящим мостом между двумя самобытными культурами – ямальской и тувинской. Идея – не просто накормить, а познакомить, рассказать историю через вкус. Пусть в нашем городе становится еще больше уюта, тепла и гастрономического разнообразия», — пояснили власти города.
Ранее мы рассказывали, как на форум гостеприимства в Салехард прилетели представители 32 стран.
