Александра Ивченкова из Тарко-Сале приняла участие в конкурсе арктических стримов и стала победительницей. Конкурсное видео и сообщение о победе жительницы Пуровского района опубликовали 24 марта во «ВКонтакте» в группе «Северяне».
В видеоролике Александра Ивченкова показала быт ямальских ненцев, живущих в чуме, и даже рассказала, как готовить рыбные лепешки.
Хозяйка поделилась, что традиционным занятием ее народа всегда было рыболовство. Ямальские ненцы, возвращаясь с рыбалки, любили готовить лепешки из щучьей икры. Именно их и сделала Александра.
Чтобы воссоздать традиционное блюдо, нужно икру перемешать с рыбным бульоном, добавить яйца диких птиц. Но хозяйка применила в этот раз молоко и обычные куриные яйца.
Затем нужно добавить муку и замешать жидковатое тесто, которое половником в виде оладий выложить на раскаленную сковороду.
Ролик ямальской участницы посмотрели целых 70 тыс. раз, он набрал 370 «лайков».
Читайте также по теме: Ямальцы представили северный фольклор и одежду на выставке в Москве
