Агрофирма «Приполярная» начала производить сыр — выпускать будут пять сортов молочного продукта. Об этом сообщили в администрации Красноселькупского района.
Ранее молочный цех выпускал молоко, сливки, творог и сметану, теперь наладили новое производство. Технолог из Москвы обучил персонал сыроделию.
«Список сортов включает названия «Российский», «Мраморный», «Качотта». И в процессе обучения решено было добавить «Сулугуни» и «Чечил», — рассказали в администрации района.
Первым созреет сыр «Качотта» — он поступит в продажу уже в конце июня. Остальным сортам понадобится время — созреют ориентировочно через два месяца.
Напомним, недавно сельхозкомплекс Ноябрьска начал выпускать черный лимонный сыр.
