1 ноября на Ямале стартовала ежегодная убойная кампания. О планах по заготовке оленины в Ямальском районе рассказал глава муниципалитета Андрей Кугаевский.
«Традиционно самым первым начал свою работу комплекс на Юрибее, 5 ноября откроется цех в Яр-Сале, чуть позднее присоединится Сеяха. В планах — заготовка порядка 900 тонн оленины. До конца декабря закупим у оленеводов более 22 тысяч голов. Объемы растут, появляются новые рынки сбыта — спрос на ямальскую продукцию высокий», — отметил Кугаевский.
Он добавил, что ждет свежих мясных деликатесов — в ближайшее время их можно будет купить в местных магазинах.
Ранее мы рассказывали о том, что в Тазовском районе строят цех по глубокой переработке оленины.
